Ciencia y Cultura

  • TITULO
  • AUTOR
  • ISBN
  100 refranys sobre el menjar i el beure : La saviesa popular a taula
100 refranys sobre el menjar i el beure : La saviesa popular a taula

100 refranys sobre el menjar i el beure : La savie...

Autor:
Fàbrega, Jaume (1948...
Editorial:
Cossetània Edicions
Año de edición:
2021
Materias:
DICCIONARIOS Y ENCICLOPEDIAS
ISBN:
978-84-1356-044-1
Páginas:
216

16,50 €

  Sinopsis
L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria an.nima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva hist.ria, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas. * Jaume Fàbrega ha publicat més de 70 llibres, amb 4 enciclopèdies considerades obres de referencia. * La seva gran enciclopèdia sobre _La cuina catalana_ és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià ?amb qui ha col·laborat?, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Fermí Puig i altres han lloat la seva aportació.

 

Buscando disponibilidad ...
  Otras obras del autor
  Otras obras de esta Temática
  Otras obras de esta Editorial
  • Contacto      
  • Aviso Legal      
  • Protección de datos      
  • Condiciones generales      
  • Política de cookies      

Este sitio web utiliza cookies, tanto propias como de terceros, para mejorar su experiencia de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso.

  • Aceptar cookies
  • Más información