Ciencia y Cultura

  • TITULO
  • AUTOR
  • ISBN
  Wine brain ciencia vino y reflexiones.
Wine brain ciencia vino y reflexiones.

Wine brain ciencia vino y reflexiones.

Autor:
Muinelo Rojo,Abraham
Editorial:
PUNTO ROJO EDITORIAL
Año de edición:
2021
Materias:
OTROS
ISBN:
978-84-18605-45-1
Páginas:
276

0,00 €

  Sinopsis
Wine - Brain es una obra innovadora que promueve un cambio de paradigma, trascendiendo el pensamiento dicotómico y mostrando el vino y su apasionante cultura desde una perspectiva contemporánea, transversal e integradora, abierta a personas con diferentes inquietudes, motivaciones y necesidades. A través de esta apasionante aventura del conocimiento, abordaremos reflexiones y fundamentos relacionados con las ciencias del consumidor y de la percepción, los mapas motivacionales, la construcción mental del concepto de calidad, el entrenamiento sensorial como desafío cognitivo, los factores de impacto hedónico, así como diversos aspectos clave asociados a la cultura enológica que permitirán otorgar al vino y a las experiencias un mayor significado.

 

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